Philadelphia und sein Philly Cheesesteak
Natürlich kommt ein echtes Philadelphia Cheesesteak Sandwich immer nur aus Philadelphia, weil das "echte" Philadelphia Sandwichbrot (italienisches Brötchen
namens "Philadelphia roll") dazu gebraucht wird. Es ist eine langes, dünnes, baguetteartiges Brötchen.
Das ist die Basis des Sandwiches, der andere Teil ist der leckere Inhalt: sehr dünn in Streifen geschnittenes Steak, das gegrillt wird. Darauf folgen Zwiebeln und Käse.
Mittlerweile kann man in vielen Städten in den USA das Philly Cheesesteak Sandwich essen. Auch bei uns bzw. in ganz Europa ist das Kult-Sandwich angekommen – natürlich alles nur Nachahmungen, aber probieren solltet ihr es dennoch!
Die Brüder Pat und Harry Olivieri erfanden das Cheesesteak Sandwich eher zufällig im Jahr 1930. Der Langeweile entgegen, wollten sie mal was Anderes zu Mittag machen. Sie improvisierten und et voilà da war das neue Sandwich (damals noch ohne Käse, dieser kam erst viele Jahre später dazu).
Eigentlich betrieben die Beiden eine Hot Dog Bude am Italian Market, aber nachdem sich das mit dem Cheesesteak rumsprach, wollten die Leute nur noch dieses. Heute ist der Laden eine Institution in Philadelphia!
